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Os biólogos já catalogaram mais de 1,5 milhão de espécies de seres vivos. Pelo menos 10% deles são invisíveis a olho nu, mas estão presentes em nossa vida desde que nascemos.  A microbiologia faz parte do conteúdo de Ciências Naturais em todos os níveis de ensino, mais fica mais atraente quando os alunos conseguem desenvolver experiências e atividades que comprovam a existência dos pequenos seres. A professora Rosi proporcionou uma aula muito interessante para os alunos do 5º ano do Girassol, onde puderam visualizar e entender o processe da microbiologia com a fabricação de queijo e iogurte na escola. A turma entendeu que suas funções são muitas, não só a fabricação de alimentos, mas no equilíbrio do meio ambiente e de nosso corpo.